» » Теплый салат с баклажанами

Теплый салат с баклажанами

Теплый салат с баклажанами

Ну вот простой совсем рецепт, а ценен он за простоту приготовления, доступность продуктов и оригинальный вкус!

Ингредиенты

Баклажаны,

сладкий перец,

помидоры,

зелень,

чеснок,

лимон,

оливковое масло

специи,

Приготовление

На сухой сковороде, обжариваю баклажаны, порезанные кружочками. Готовность определяю шпажкой (свободно проходит в плоть баклажана) 
Перцы, помидоры режу произвольно, зелень (укроп, кинза, петрушка) измельчаю. 
Потом все компоненты и горячие баклажаны соединяю, солю, перчу, давленный чеснок, выдавливаю сок половинки лимона, чуть чуть оливкового масла, перемешиваю в емкости, накрываю крышкой и выдерживаю минут 20. и.... будет вам радость и наслаждение!

Приятного аппетита!

Можно поменять оливковое масло на йогурт, сметану.. и майонез. На ваш вкус...