» » Фахитос с курицей в тортилье: экзотично и очень вкусно

Фахитос с курицей в тортилье: экзотично и очень вкусно

3043090

Фахитос - знаменитое мексиканское блюдо, которое придется по вкусу всем. Особенно, вот в таком виде:

Нужно (на 6 человек):

7 пшеничных лепешек тортилья

500 г куриного филе

3 сладких перца

200 г красного лука

1 большой помидор

150 г тертого сыра чеддер

зеленый лук

100 мл оливкового масла

1 зубчик чеснока

1 чайная ложка паприки

1 чайная ложка кумина

1 чайная ложка кайенского перца

1 чайная ложка соли

3 веточки свежего кориандра (или петрушки)

Все просто:

Режем филе, перец и лук на небольшие дольки и выкладываем в форму для запекания.



Добавляем чеснок, специи и оливковое масло.



Перемешиваем и ставим в духовку на 15 минут (200°C).



Смажем маслом другую форму для запекания.



И выложим на нее 6 лепешек в форме цветка - одна посередине, остальные по краям.



Посыпаем сердцевину половиной тертого сыра чеддер.



Сверху выкладываем курицу с овощами и приправой.



Добавляем помидоры, зеленый лук, кориандр...



...и остатки сыра.



Накрываем сверху еще одной лепешкой и заворачиваем "лепестки", чтобы они полностью покрывали начинку. Ставим в духовку - 40 минут при 180°C.



Когда лепешки приобретут аппетитный коричневый цвет, можно вынимать.



Перевернем. И можно подавать.



Приятного аппетита!



Аппетитный фахитос в форме пирога - экзотично и очень вкусно!

Источник