» » Яблочно-сливовый соус с имбирем

Яблочно-сливовый соус с имбирем

сливовый соус

Ароматный и пикантный яблочно-сливовый соус, приготовленный по нашему рецепту дополнит множество разнообразных блюд.

ИНГРЕДИЕНТЫ



500 г яблок

500 г слив

500 г сахара

1 палочка корицы

4 г корня имбиря

2 звездочки бадьяна

40 мл воды

Количество сахара для рецепта этого соуса ты можешь немного корректировать, в зависимости от вкуса фруктов. Благодаря своей насыщенности и пряному аромату этот вариант соуса можно подавать как с десертами, так и с мясом или птицей.

Как приготовить яблочно-сливовый соус с имбирем



Яблоки очисти от сердцевин, у слив удали косточки. Нарежь фрукты кусочками и выложи в кастрюлю. Добавь воду и готовь на среднем огне помешивая до сильной мягкости. Затем перетри через сито.

Добавь в массу сахар и готовь соус еще 10 минут. Затем добавь корицу, очищенный имбирь и бадьян. Уваривай соус на медленном огне до желаемой густоты, в процессе попробуй и при необходимости добавь сахар. Из готового соуса удали корицу, имбирь и бадьян, дай остыть и перелей в банку.