» » Сочная, воздушная, питательная и ароматная запеканка из кабачков с сыром

Сочная, воздушная, питательная и ароматная запеканка из кабачков с сыром

Согласитесь, летом не всегда хочется готовить сытные мясные блюда. Тогда на помощь приходят изящные рецепты с овощами… Один из таких — воздушная кабачковая запеканка.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Сочная, питательная и ароматная выпечка станет идеальным вариантом для завтрака обеда или ужина. Сезон кабачков в самом разгаре, поэтому ловите момент!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

ИНГРЕДИЕНТЫ

0,5 кг кабачков

200 г муки

2–3 яйца

100 г сметаны

100 г твердого сыра

0,5 ч. л. соды

1/2 ч. л. соли

1/3 ч. л. перца

50 г зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Промойте тщательно кабачки. Если они старые, снимите с них кожицу.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Натрите кабачки на крупной терке, затем отожмите с них сок.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Погасите соду, добавив в нее 3–4 капли столового уксуса. Добавьте соду в сметану и оставьте смесь на 5 минут.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Чтобы не терять даром время, натрите на мелкой терке сыр и порубите зелень.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Добавьте в сметану перец, соль и куриные яйца. Затем насыпьте муки и перемешайте тесто.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

В густую массу добавьте кабачок, сыр, зелень и тщательно всё перемешайте.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Смажьте форму для запекания растительным маслом и вылейте в нее густое тесто. Готовьте запеканку в духовке при температуре 180 градусов. Время запекания — 40 минут.

запеканка из кабачков с сыром в духовке

Порадуйте родных этим потрясающим блюдом!

запеканка из кабачков с сыром в духовке

источник