» » Овощная заготовка на зиму из Белоруссии

Овощная заготовка на зиму из Белоруссии

Лето — время свежих фруктов и овощей, как же расстраивает мысль о том, что наслаждаться этими продуктами можно лишь несколько месяцев.
Чтобы продлить для себя этот радостный сезон, мы подготовили рецепт прекрасной овощной закрутки, которая будет насыщать вас витаминами всю зиму.

Халявка — овощная закрутка, рецепт которой пришел к нам из Белоруссии. Ее можно использовать для приготовления разных блюд или же есть просто так.

Ингредиенты

Помидор 3 кг

Морковь 1 кг

Лук 1 кг

Болгарский перец 1 кг

Подсолнечное масло 300 мл

Соль 100 г

Сахар 300 г

Уксус 200 мл

Приготовление

Вымойте помидоры и болгарский перец. Очистите морковь и лук.

Помидоры нарежьте небольшими дольками. Измельчите перец, нашинкуйте морковь и лук.

Выложите овощи в глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло, уксус, сахар и соль.

Поставьте кастрюлю на большой огонь, после закипания уменьшите его и варите овощи в течение 25 минут.

Разложите отваренные овощи по банкам и закатайте их. Храните закрутки в темном прохладном месте.

Можете добавлять халявку в супы, пиццу, готовить с ней рыбу под маринадом и мясо.
Приятного аппетита!
Поделитесь рецептом этой замечательной закрутки со своими друзьями!

Но на этом мы с вами не прощаемся, заходите ещё!

Подписывайтесь на обновления нашей странички на Фэйсбук и обязательно поделитесь с друзьями! До скорых встреч!

С любовью, «Будь в теме!»

Источник