» » Обалденный рулет из скумбрии за 30 минут!

Обалденный рулет из скумбрии за 30 минут!

3043090

Три скумбрии, разморозила, помыла,почистила, отрезала голову и хвост, выпотрошила через верх рыбки, т.е. разрезаем по спинке, а животик остается целым. Тщательно удалила все косточки (включая и плавники и косточки вдоль хребта).

Отварила 2 морковки и 3 яйца куриных. Остывшую морковку и яйца потерла на крупной терке, а маринованные огурчики порезала продольными полосочками.

Разложила филе мясом кверху, посолила, поперчила, посыпала сухим желатином на этот рулет ушло 30 грамм желатина,на него разложила тертую морковь, яйца и огурчики.

Свернула в рулет в пищевую плёнку.

Варить в подсоленной воде 40 мин.

Готовый рулет еще горячий поставила под пресс, не снимая пленку до полного остывания.

1.
BP3DvRvxyQE (640x426, 155Kb)
2.
2 (600x400, 143Kb)
3.
1XSYbldC_3w (700x466, 253Kb)
4.
getImage3 (492x390, 149Kb)

Источник