» » Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Чизкейк со сгущенкой без выпечки

Восхитительный десерт! Все подруги уже записали рецепт…



Ингредиенты

450 гр Сметана от 20 % жирности

300 гр печенья

100 гр растопленного сливочного масла

300 гр хорошего сгущенного молока

10 гр быстрорастворимого желатина

3/4 стакана холодной кипяченой воды

Приготовление:



Разборную форму выстелить пергаментной бумагой. Размельченное в мелкую крошку печенье смешать с растопленным маслом. Смесь должна быть не жирной, но и не сухой. Выложить смесь в форму и хорошо уплотнить.

Убрать в холодильник на 30 минут. Сметану смешать со сгущенным молоком. Желатин залить 3/4 стакана воды и поставить на 10 минут набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он весь растворился. В смесь сгущенки и сметаны осторожно влить желатин, тщательно помешивая.

Перелить затем в форму и убрать в холодильник до полного застывания примерно на 2-3 часа. При застывании можно добавить ягоды свежей клюквы или посыпать тертым шоколадом или орехами.

Приятного аппетита!