» » Осенний салат с фасолью и ветчиной

Осенний салат с фасолью и ветчиной

Готовим вкусный и сытный салат из отварной фасоли, ветчины и овощей с сухариками.

Ингредиенты

красная или черная фасоль500 г

вареная ветчина300 г

красный сладкий перец1 шт.

зелень петрушки

маринованные огурцы200 г

белый хлеб2 ломтика

майонезпо вкусу

помидор1 шт.

соль, перецпо вкусу

больше 180 мин 4 порции

Салат с фасолью и перцем

Салат с фасолью и перцем / depositphotos.com

1. Сухую фасоль замочить на ночь в холодной воде. Слить жидкость и отварить до готовности.

2. Белый хлеб без корок нарезать кубиками и подсушить в духовке.

3. Перец очистить от семян. Нарезать кубиками перец, помидор, ветчину и огурцы. Зелень мелко порубить.

4. Перемешать все ингредиенты и заправить их майонезом. Посолить и поперчить по вкусу, посыпать сухариками. По желанию украсить салат веточками зелени.

Источник